
Mixer pada gambar di kiri digunakan untuk mengaduk adonan yang terdapat di dalam bejana. Mixer digerakkan oleh motor 1 phase yang terhubung dengan gearbox melalui pasangan pulley dengan perbandingan tertentu, sehingga pada akhirnya diperoleh kecepatan rpm yang diinginkan. Kekentalan bahan adonan mempengaruhi pemilihan kekuatan (HP) motor yang dipasang.